〜好吃〜 夏はやっぱり鰻でしょう！

○今年は土用の丑の日が2回です！

　暑い日が続きます。皆様、夏バテなんてしておりませんか？　日本では夏の土用の丑に日に、暑い時期を乗り切る栄養をつけるために鰻を食べる習慣があるのは皆様ご存知だと思います。土用とは各季節の終りの18日間を土用という平気法と、太陽黄経の定気法があり、土用の間に2回「丑の日」が来る場合があります。今年は、7月19日（日）と7月31日（金）が「土用の丑の日」に当たり、2回ある年は「非常に暑い」とも言われております。

　昨年は中国産の加工鰻で、日本は「鰻離れ」（あ〜そう離れじゃありません）なんてありました。2008年の日本養鰻漁業協同組合連合会の調べによりますと、年間消費量は65,147トン、うち国産が21,225トン（全体の32％）輸入が43,922トン。そのうち台湾産が9774トン。日本人の食する15％が台湾産鰻であります。台湾産は中国産と違い、厳しい検査で生産しておりますので、安心して食べられます。台湾の鰻生産地は、台湾の南、屏東縣で養殖・加工生産されております。先日、加工工場を見学してきた写真をご覧下さい。

まずは白焼！

4回タレ（日本製）を潜って蒲焼に！

○土用の丑の日とバレンタイン・チョコレートは一緒！？

　なぜ土用の丑の日に鰻を食べるのか？　この起源が実は「バレンタイン・チョコ」と一緒で作られたものです。昔夏の暑い時期に、鰻屋さん非常に商売が悪かった。そこで有名な「平賀源内」先生に相談にいったところ、「丑の日に『う』のつくものを食べると夏負けしない」という民間に伝わることから「本日丑の日」と店頭に張り紙を・・・　平賀大先生の言うことならば間違えなしということで、その鰻屋さんは大繁盛。たしかに、ビタミンB類がたくさん含まれ、夏バテ・食欲減退には効果がありますが、実はお店のコマーシャルから始まったものなのです。

○台北に美味しい鰻たくさんあります！

　台北で美味しい鰻屋さんありませんか？　なんて質問よく伺います。私のお勧めは「肥前屋」さんです。あえて写真は載せません。林森北路（中山北路側・八条）鰻重・小140NT$（￥420）鰻重・大240NT$（￥720）各味噌汁付。土曜でなく月曜日が定休日であります。台湾人はならばない？　そんなことありません。美味しくて安いものには並ぶのです。とにかく並んで下さい。「う」まいです。20：00頃が狙い目です。

　店名：肥前屋
　住所：台北市中山北路一段121巷13號‐2
　電話：02−2562-8701
　営業時間：11：30〜14：30　17：30〜21：00
　定休日：月曜日、年末年始
　PS：席予約は不可です。

○第二段「和民」にも美味しい鰻があります

　現在、台湾台北に7店舗、居食屋「和民」でも美味しい鰻が食べられます。こちらは「鰻の玉子とじ」なんと、160NT$（￥480）であります。鰻たっぷり、山椒をパラリ！これ、御飯進みます。アサヒ・スーパードライ2杯目60NT$セールもやっております。お近くの「和民」へ速攻で行って下さい。やっぱり夏は生ビールと鰻、最高であります。

　店名：和民　NEO19　信義店
　住所：台北市信義區松壽路22號　NEO19　2F
　電話：02−2723−2623
　営業時間：11：00〜25：00　年中無休
　ＨＰ：http://www.watami.com.tw/index.htm

鰻の玉子とじ　160NT$

美味しいスーパードライもあります！

○第三段「白焼」も食べたいんですが・・・あります「えん」に！

　鰻重、鰻の玉子とじと来ると、「鰻の白焼も食べたいのですが・・？」なんて方の声が聞こえてきます。あります！台北SOGO復興店　11F和食「えん」にあります。鮮度がよい鰻を垂ﾅ裁いて焼き上げた「白焼」はGOOD　であります。ぜひお試し下さい。　暑い日が続きますが、皆様「う」なぎを食べて元気に乗り切って下さい。夏のスタミナ台北情報でした♪　チャンチャン♪♪

　店名：和食　えん　ＥＮ
　住所：台北市忠孝復興三段300号　太平洋SOGO復興店11Ｆ
　電話：02-7745-0796
　営業時間：11；00〜22：00　年中無休
　ＨＰ：http://www.en-taipei.com.tw/

活鰻白焼　280NT$（お〜谷中生姜！）

復興SOGO11F・和食EN「えん」熱烈歓迎！