〜好吃〜 和食 えん ＥＮ ＳＯＧO復興店

　海外生活も早6年、やっぱり日本人は和食が好きです。しかし、問題があります。ひとつは「日式料理」というもの、台湾にはたくさんあります。これは私は「なんちゃって日本料理」といっております。たしかに見た目は日本料理、しかし味付がまったく違う。もっと怖いのは「刺身」などが衛生的に大丈夫なのか？　という点です。いままで台湾の友達に「美味しい日本料理があるから一緒に行こう？」と言われ食事をするんですが値段は目ん玉が飛び出る価格、味は？？？　また食事後？？？　「大丈夫かな？」みたいな経験を何度もしております。衛生面で安心して食事となりますと、日本人料理人のいるお店または有名ホテルの日本食レストランとなりますが、なんせ経済的にそれを許しません。ただし最近台北におきましては日本のチェーン店が各種進出しております。その中の一軒をご紹介いたします。

さて皆様、和食ってなんでしょう？「寿司」「天ぷら」「刺身」「蕎麦」「うどん」台湾人の方も、日本人の方もこれがなければ「和食」じゃないというところでしょうか？ただし、台湾で本当の日本の味を安い価格で楽しめるところ、あるのでしょうか？あるんです、台北に一昨年オープンした「和食　えん」です。

写真:齋藤店長と稲村料理長

　日本進出するレストランでめずらしく平仮名の店名を使う「えん」、えんには５つの意味があります。　（縁）　人と人、良い材料とお酒、お店とお客様、すべての出会いは縁で始まる。　（宴）　美しい料理と行き届いた接客、ゆとりのある空間で繰り広げられる宴（うたげ）を演出。　（塩）　料理の基本は塩加減である、一握りの塩にさえ精魂を傾けた料理を提供することを心がける。　（円）　円には角がなく、一度転がれば、どこでも進む自由さと、ボールのように弾む活気の象徴が店舗コンセプトです。

　お店は新しいＳＯＧO（緑のＳＯＧO復興店）の１１Ｆであります。お店はオープンキッチンの清潔なお店、４名から１６名まで対応できる個室もあります。予約は日本語でもＯＫ。連絡は齊藤店長まで・・・　これも台北で生活する方にはうれしい限りであります。

写真:鮪魚刺身盛り合わせ

　いまのお勧めは「黒鮪魚」、本当に基本的な日本料理、お刺身、揚げ物、煮物が安心したお値段で、安心した味で楽しめます。日本の旬なお料理をたくさん稲村料理長が準備しております。

写真:胡麻豆腐の揚げ出し

　また各種イベントも開催され５月１８日（日）は鮪魚季節特別企画「鮪魚食べ放題」２９９ＮＴ＄を実施。5月中は「第四回日本酒会」北海道の男山、秋田の鳥海山、新潟の上善如水など６種類の選ばれた日本酒がなんと３９９ＮＴ＄、2時間飲み放題などいろいろなイベントが準備されております。

　また昼は格安でランチセットも準備しております。ぜひ一度ご利用下さい。

　店名：和食　えん　ＥＮ
　住所：台北市忠孝復興三段３００号　太平洋ＳＯＧO復興店１１Ｆ
　電話：０２−７７４５−０７９６
　営業時間：１１：００〜２２：００　年中無休