〜食〜 酸菜白肉火鍋

　沖縄の下にあるのに・・・なぜかこんなに寒い台湾です。
学校の先生にも『今年は特別に寒い』と言われております。台湾に来る方は是非秋物のコートみたいなのかストールを忘れないことをお勧めします。

　今回は台湾にきて初めて酸菜白肉火鍋に行ってきました。主人は何回か（接待で）行ったことのある、台湾では超有名な『圍爐』。久しぶりに総経理（社長）が香港からかえってきたこともあり、会社の秘書の女性と会社のスタッフで食べに行きました〜。夏も冬も超人気店。特に冬は予約も取れないとかでいつも満席なくらい有名なお店です。

　酸菜白肉火鍋とはすっぱい白菜の漬物『酸菜』とゆでた肉の薄切り肉（豚肉がお勧め）、ホルモン等をいれた鍋です。（鍋の真ん中の筒状には炭が入っていてその熱で鍋を炊くのです）

　また酸菜白肉火鍋の特徴で15種類揃ったタレを自分の好みで作るのでいろいろな味が楽しめます。

ちょっと少人数でいくと多い感じがするので行くときは是非予約をして5人以上でいくと楽しいでしょう♪

〜お店情報〜
圍爐（ウェイ　ル）
住所：台北市仁愛路4段345-4-36
電話：02-2752-9439